방울토마토의 문제발생원인과 해결책 및 토마토의 효능
토마토는 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정될 만큼 영양이 매우 풍부한 채소입니다. 이러한 토마토를 최근에 신품종 하나로 인해 외면하게 되어 농가에서도 가격폭락으로 힘든 상황에 처해 있습니다. 왜 이런 현상이 발생되었는지 알아보고 현재 위기를 극복하고자 유통기업에서도 상생을 위해 노력을 하고 있다는데요. 농가를 살리기 위한 해결책등을 알아보고 우리가 먹어야 할 토마토의 효능을 알아보겠습니다.
목차
▶방울토마토 문제 발생원인
▶해결책
▶방울토마토의 효능
방울토마토 문제 발생원인
지난3월 방울토마토를 먹고 식중독 유사 증상인 구토가 나는 원인이 신종 방울토마토 때문이라는 조사가 있었습니다. 이는 일부 신종토마토 HS2106 , 상표명 TY올스타에 함유돼있는 '토마틴'이라는 성분 때문에 이러한 증상을 일으킨 것으로 보이며 해당상품은 농가에서 자발적으로 신속히 전량 폐기하였습니다. 이로 인해 대응 초기에 쓴맛이 나는 방울토마토는 먹지 말라는 권고가 있었고 그로 인해 출하를 앞둔 토마토의 소비위축으로 농가에선 큰 어려움을 겪고 있습니다. 가격이 지난달 5킬로에 5만 2천 원에 출하하였지만 정부 발표 이후 1만 천 원으로 77프로 이상 떨어지게 되었습니다. 이에 단체급식물량까지 취소되는 등 농가에선 출하도 못해보고 폐기하는 사태가 발생하였습니다.
농가를 살리기 위한 해결책
가격이 이렇게 떨어졌다고 하는데 직접 구매하는 소비자들은 아직까지도 크게 저렴해졌다고 느끼지 못하는 이유는 무엇일까요? 왜냐하면 농수산물은 그 가격을 수개월전에 체결하여 소매가격에 반영되기까지는 시간이 걸리기 때문입니다. 그렇기 때문에 유통업체의 노력이 필요합니다. 이에 이마트도 할인행사를 시작하였고 롯데마트도 3배 더 매입을 하여 할인을 진행한다고 합니다. 또한 쿠팡은 400여톤을 17일부터 23일까지 어려운 농가와 상생하기 위해 새로운 판로를 모색하고자 충남 부여 논산, 전남 담양화순, 전북 김제, 화성시등 전국 각지에서 매입하였습니다. 이는 농산물 우수관리 (GAP) 인증되고 엄격한 품질 관리를 통과한 상품들로 쿠팡프레시 토마토 농가 돕기 캠페인 37% 로 소비자들에게 선보이고 있습니다 (바로가기)
이런 노력에도 농가가 입은 손해를 다 회복하기는 어렵겠지만 더 많은 유통업계와 기업의 노력이 필요할것 같습니다. 이제 소비자의 차례입니다. 농가에서 직접구매가 어렵기 때문에 소매가격의 할인을 이용하여 더 많이 구매하여 농가에도 도움이 되고 또한 건강에도 이로운 방울토마토 많이 드시기 바랍니다. 아래의 방울토마토의 효능을 참고하여 방울토마토로 건강 유지하시기 바랍니다,
방울토마토의 효능
방울토마토는 일반토마토 와 영양성분은 비슷하지만 더 빨갛게 익은 채로 수확하기 때문에 영양소가 더 풍부하게 포함되어 있습니다.
1. 항산화 - 붉은색을 내는 리코펜, 베타카로틴등은 항산화물질로 활성산소를 배출시켜 노화방지에 탁월하여 신체와 피부건강에 도움을 주며 암을 예방하고 염증에도 효과가 있습니다. 또한 리코펜 성분은 전립선 기능에도 도움을 주어 남성에게도 좋습니다. 또한 비타민 C와 B 도 풍부하여 기미와 잡티에도 효과가 있으며 탄력 유지에도 도움을 줍니다.
2. 눈건강-루테인 제아잔틴과 같은 카로티노이드를 함유하고 있어 시력회복에도 좋고 녹내장도 예방할수 있습니다. 또한 비타민 A도 풍부하여 야맹증 안구 건조증 결막염등에도 매우 좋습니다.
3. 혈액순환- 껍질에 많이 들어있는 플라보노이드는 콜레스테롤 수치를 개선 혈액순환 원할하게 해 줍니다. 또한 루틴성분에 의해 모세혈관이 튼튼해지고 혈전이 생기는 것도 막아주어 혈압도 조절에도 도움을 주고 뇌졸중이나 심근경색에도 도움을 줍니다.
4. 골다공증, 치매예방- 비타민 K 가 많이 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주어 골다공증과 치매 예방에도 도움이 됩니다.
5. 다이어트 : 열량이 낮고 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 주며 신진대사를 촉진하여 체중 조절에 도움을 줍니다.
댓글